VIVITが取り扱うナチュラルワイン

エコやスローフードの世界的な広がりと共に、ナチュラルワインも世界中に広がっています。VIVITが取り扱うナチュラルワインの造り手は全てビオロジックもしくはビオディナミでブドウを栽培し、自然酵母で発酵、醸造添加物は一切加えず、SO2も不使用または必要最低限のみ、無清澄・無濾過でワイン造りを行っている造り手です。しかしこれだけではなく、私達は次のような事にも注目して、厳選したナチュラルワインを輸入しています。
● 一人もしくは家族単位の小さな造り手。
●造り手のフィロゾフィーや生き様、想いが反映されている個性豊かな味わい。
●ミレニアル世代の造り手のワインに見られるような、透明感があり、オフフレーバーのない、クリーンナチュラルな現代的な味わい。
●造り手のセンスや感性が表現されたエチケットやプレゼンテーション。
ナチュラルワインにはルールに縛られない自由な感性や発想から生まれた本物のクラフトの温かみと人間味があります。ナチュラルワインを味わうことは、音楽や映画、絵画などの芸術に触れることに似ています。ナチュラルワインは私達の五感とインスピレーションをフルに刺激して、様々な感情や感覚をもたらしてくれます。そして、私達のライフスタイルや心も豊かにしてれるように思います。私達はこのようなナチュラルワインを大切に丁寧に販売していおります。